เป็นขนมที่ดัดแปลงสูตรมาจากขนมเข่ง ซึ่งว่ากันว่าคนจีนที่อพยพมาไทยในสมัยก่อนทำขนมเข่งขึ้นมาเพื่อใช้เป็นเสบียงอาหาร ต่อมาเมื่ออพยพเข้ามาที่ไทยก็ดัดแปลงสูตรจาก ขนมใส่ไส้ มาเป็น ขนมเทียน ที่ทำมาจากแป้งข้าวเหนียว ใส่ไส้ถั่วบดผัดกับพริกไทย และนำใบตองมาห่อเป็นทรงสามเหลี่ยมคล้ายลักษณะของเจดีย์ ชาวไทยเมื่อเห็นลักษณะเป็น  

  ดั้งเดิมสาหร่ายพวงองุ่นถูกเก็บเกี่ยวโดยตรงจากทะเล การเพาะปลูกสาหร่ายพวงองุ่นในเชิงพาณิชย์ครั้งแรกเกิดขึ้นในปี 1950 ในเมืองเซบู ประเทศฟิลิปปินส์ หลังจากการนำสาหร่ายพวงองุ่นไปเลี้ยงในบ่อปลาโดยไม่ได้ตั้งใจ ปัจจุบันมีบ่อเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นประมาณ 400 เฮกตาร์ในเซบู โดยผลิตสาหร่ายพวงองุ่น สดได้  

  คืออาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต มีจุดกำเนิดจากมณฑลฮกเกี้ยน สามารถพบเห็นได้ในสิงคโปร์และมาเลเซีย มีอีกชื่อเรียกว่าหง่อเฮียง (จีน: 五香) บางทีเรียกรวมกันว่าหง่อเฮียงโลบะ (จีน: 五香滷肉) นิยมทานเป็นของว่าง ปรุงจากส่วนประกอบหลัก คือ เนื้อหมู โดยมีหัวหมู   

น้ำพริกกุ้งเสียบ เป็นน้ำพริกคู่ยารมี ของชาวภูเก็ต ภาคภูมิใจ น้ำพริกของภูเก็ต มีฮองชนิดหลักๆ คือ น้ำพริกยอกกับน้ำพริกหย่า เจ้าแห่งน้ำพริกหย่า คือน้ำพริกกุ้งสด น้ำพริกขยำหรือน้ำพริกหย่า

ผัดหมี่อกเกี้ยว มีต้นกำเนิดมาจากชาวจีนที่อพยพมายังประเทศไทย และได้นำอาหารพื้นเมืองของตนเองมาปรับประยุกต์กับวัตถุดิบในท้องถิ่น กลายเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย-จีนที่รู้จักกันในชื่อ "ผัดหมี่" หรือ "หมี่ผัด"